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和食

水炊き 鶏匠

博多駅うまかもん横丁 / 博多駅 徒歩1

営業時間
11:00 - 翌0:00
席数
20席
予約
予約可
滞在目安
約90分
  • 水炊き 鶏匠の水炊きコース水炊きコース
  • 水炊き 鶏匠の料理看板メニュー
  • 水炊き 鶏匠の店内店内の様子
  • 水炊き 鶏匠の外観店舗外観
  • 水炊き 鶏匠の調理風景調理風景
  • 水炊き 鶏匠の一品一品料理

Signature

水炊きコース

鶏の旨味が凝縮された白濁スープ。

Menu

料理・ドリンク

ランチ

  • 水炊きコース

    看板

    ¥1,280

  • 本日の和定食

    ¥1,480

  • 海鮮丼

    ¥1,680

ディナー

  • おまかせ会席(5,500円〜)

    ¥5,500

  • 季節の天ぷら盛り合わせ

    ¥1,980

Chef & Story

店主の想い

高橋 雅之(料理長)

料理長

高橋 雅之

都内有名店で10年以上の修行を経て独立。

料理長として培った経験をもとに、「水炊きコース」を看板に据える。素材選びから盛り付けまで、すべての工程に妥協を許さない。

Details

店舗情報

営業時間

  • 11:00 - 00:00(LO 23:30)
  • 11:00 - 00:00(LO 23:30)
  • 11:00 - 00:00(LO 23:30)
  • 11:00 - 00:00(LO 23:30)
  • 11:00 - 00:00(LO 23:30)
  • 11:00 - 00:00(LO 23:30)
  • 11:00 - 00:00(LO 23:30)
  • 11:00 - 00:00(LO 23:30)

席数(合計20席)

  • カウンター8
  • テーブル12

予約

  • 予約可(ウォークインも歓迎)
  • 受付:当日OK

支払い方法

  • 現金
  • クレジットカード
  • 交通系IC
  • QR決済

設備・サービス

  • 英語メニュー
  • 喫煙席あり
  • 個室
  • コース
  • 飲み放題

アクセス

博多駅うまかもん横丁

福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1

博多駅から徒歩1